La nutrición y el metabolismo están intrínsecamente conectados con una multitud de procesos biológicos que regulan nuestra salud. Desde el control de la saciedad y el balance energético hasta la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y el impacto hormonal, entender estos mecanismos es fundamental para mantener un estilo de vida saludable y prevenir enfermedades metabólicas. A continuación, se presenta una síntesis de conceptos clave sobre hormonas relacionadas con la saciedad, el metabolismo de la glucosa, el papel del cortisol, la importancia de una dieta equilibrada en proteínas y ácido úrico, así como el impacto de las grasas saludables y los riesgos del consumo excesivo de fructosa y edulcorantes. Estos puntos destacan la importancia de una alimentación balanceada y la regulación hormonal para una óptima salud